Comida típica cubana, platos que te harán chuparte los dedos.
Cuba es una isla de revoluciones, y su historia corrobora esta afirmación, pero hoy no queremos hablar de revoluciones relacionadas con guerras. Queremos mostrarte la revolución de la cocina cubana, tras años de austeridad utilizando y cocinando los mismos alimentos.
Thanks to the relaxed laws on private enterprise which the Government established in 2011, Cuban chefs have developed a high-quality traditional cuisine and creative cuisine which would have been impossible to imagine decades ago. Rent a villa in Havana and discover the revolutionary gastronomy that the country can offer you.
Arroz con frijoles
Una comida típica cubana consiste en arroz y frijoles, cocinados juntos o por separado. Cuando el arroz y los frijoles se cocinan juntos, la receta se llama "Congrí", pero si se cocinan por separado, los cubanos lo llaman "Arroz con Frijoles". Comida típica cubana, algo magnífico por descubrir.
Medianoche o cubano
El "Medianoche" es un enorme bocadillo compuesto de jamón, queso suizo, huevo, mucho cerdo asado y pepinillos, todo ello servido en la típica rebanada de pan cubano. Es similar al "Sandwich Mixto" español.
Ropa Vieja
"Ropa vieja" es un plato a base de carne desmenuzada y verduras como aceitunas, pimientos rojos y verdes. Se acompaña de una suave salsa de tomate y se sirve con arroz. Es otro alimento de influencia española (de Andalucía y Canarias).
Fricasé De Pollo
Este delicioso plato tiene diferentes formas de preparación, pero la mayoría de ellas incluyen pollo, arroz, cebolla, pimiento, ajo y especias como orégano, salsa de tomate o salsa de boletus. ¡Sencillamente delicioso!
Pescado con escabeche
Se trata de una receta sencilla pero sabrosa que incluye pez sierra sazonado con ajo, acompañado de finas rodajas de cebolla amarilla, zanahoria, pimientos y una hoja de laurel.
Y cuando termines de comer, para rematar la típica comida cubana, es hora de tomar una copa. La bebida más típica de Cuba es el Cuba Libre, un cóctel a base de ron, cola y una rodaja de limón... ¡Qué delicia!
